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2017-12-13 16:39
〔記者謝介裕／南投報導〕伊甸基金會南投視障重建中心，今日舉辦「視如珍寶、回味無窮」的料理成果展，視障朋友以電鍋作為主要烹飪工具，料理出「什錦如意菜」、「麻油肉片菇」、「團圓珍珠丸」等10道佳餚，道道色、香、味俱全，讓人看到的不只是料理學習的成果，更是他們不向命運低頭的勇氣！伊甸基金會南投視障重建中心定期輔導的學員約30人，從10多歲至50多歲不等，絕大多數是因車禍或糖尿病等疾病，而逐漸喪失視力，並非先天性視障，此次也是重建中心運作4年來首次成果展，僅見學員們在老師陪同、指導下，洗菜、切菜、調味、放入電鍋烹煮，隨後一道道佳餚上桌，包括縣府社會處代理處長陸正威、縣議員張維華等人，都吃得津津有味，並讚許他們料理功夫簡直不輸總舖師！伊甸基金會表示，不論是先天或後天的視障者，生活重建都是一條漫長之路，在輔導過程中，發現他們相當畏懼人群，甚至還有人曾因徬徨無助、憂愁絕望地躲到山上獨自過活，更凸顯此次成果展的生命教育意義。該會說，電鍋做料理比瓦斯爐還安全，視障朋友學會後，也可減輕家人的負擔，除此，也安排定向行動、生活自理、盲用電腦及點字等各項訓練，有服務需求者可向該會洽詢?
【Annette】MIT台灣精 素色60支紗純天絲 標準雙人5x6.2尺三件式薄床包組《蘋果綠》部落客大推 老字號喜餅品牌郭元益近年來積極轉型，話題不斷。搶攻耶誕節、春節送禮商機，除提前進駐台北信義商圈首開百貨櫃位外，今年更與旅英服裝設計師詹朴合作，將這個穿梭151年時空在地兒時味的「總統級」外賓專門伴手禮-冰沙餡餅，搖身一變為科幻設計風格伴手禮。APUJAN設計師詹朴以訴說故事的方式，為郭元益量身打造從餅舖創立（1867）到跨入下一個150年的時空禮盒，《小行星2067》有四種口味、17種糕餅圖騰，每一顆迷你版冰沙餡餅都是一顆述說著郭元益與台灣糕餅起家故事的小行星，也為百年傳承糕餅穿上新衣，融合中西元素與台灣在地特色的威士忌葡萄、玫瑰荔枝、柚子口味的迷你冰沙餡餅，首波自即日起在郭元益全台門市限量推出3,000盒，每盒售價680元。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }郭元益副總經理郭建偉表示，郭元益早年在士林以「冰沙餡餅」打開知名度，經過層層淘洗綠豆程序，師傅用大鍋手工翻炒創造有如冰沙般綿密的獨家口感，每逢大節日客人拿著號碼牌排隊三至四個小時才能買到，可說是台灣排隊美食始祖，就連當時總統致贈外賓伴手禮也指定，甚至將整台貨車裝滿冰沙餡餅禮盒送進松山機場，至今每年仍可售出相當於12座台北101大樓的高度。APUJAN首度跨足糕餅設計，詹朴表示，從小飲食茶點就影響了我們的生活，餅的尺寸跟口味隨著時代不管變與不變，都有許多值得述說的故事，因此在《小行星2067》禮盒中，保留傳統原味的冰沙餡餅，但也期望透過新的口味組合趣味，對台灣味覺記憶帶來對未來的期待。其中「威士忌葡萄」用時間醞釀的滋味，傳遞歲月累積；「柚子」口味則是代表遠從公元前至今的時間軌跡；「玫瑰荔枝」口味搭配「星球上的玫瑰」餅模圖騰，也呼應 APUJAN 品牌故事中最重要的故事元素─玫瑰，而玫瑰恰巧也是郭元益發源地士林的區花，當年總統接待外賓到現在觀光客聚集的士林官邸，玫瑰花園滿開至今，在在都訴說著一段帶有時光記憶的故事。旅英服裝設計師詹朴為百年傳承糕餅穿上新衣，融合中西元素與台灣在地特色的威士忌葡萄、玫瑰荔枝、柚子口味的迷你冰沙餡餅，首波自即日起在郭元益全台門市限量推出3,000盒，每盒售價680元。 圖／郭元益提供 分享 facebook
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